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Pasto buono, il pasto invenduto del bar viene donato e non si butta via


Singora_cristallo

Oltre al notissimo buono pasto, in Italia è arrivato il
Pasto Buono, una risposta concreta agli sprechi alimentari, un progetto
promosso da Qui Foundation e avviato nel 2007 a Genova. Ogni anni Pasto Buono
ha consentito di donare circa 50.000 pasti. Il tutto nonostante una burocrazia complessa
e un quadro normativo poco chiaro che non favorisce progetti di questo tipo.

Comunque la lodevole iniziativa si sta diffondendo a
livello nazionale. Dopo Genova (in collaborazione con Caritas e Banco
Alimentare), Pasto Buono è approdato a Roma a dicembre 2012 e presto verrà
attivato anche a Firenze, Milano, Napoli, Palermo e Bari, coinvolgendo le varie
categorie di operatori della ristorazione locale. A Roma, a distinguere gli esercizi virtuosi aderenti, c’è una
specifica vetrofania realizzata insieme a Roma Capitale che recita “Doniamo il
pasto, è la cosa giusta da fare”.